Fondata nel 1946 ed attiva nel commercio di prodotti ittici, Tagliapietra è oggi tra le maggiori aziende importatrici di merluzzo, stoccafisso e baccalà d’Europa. L’azienda importa inoltre da Norvegia e Danimarca: merluzzo fresco, scorfano atlantico, capesante del palombaro. Siamo il primo distributore in Italia del cuore filetto di merluzzo leggermente salato. La ditta è specializzata da anni nella lavorazione, commercio all’ ingrosso di prodotti ittici sia freschi che congelati.
Nel corso degli anni, grazie ad una attenta ed oculata gestione, l’attività e l’organizzazione si sono indirizzate da primo verso l’ingrosso baccalà per poi specializzarsi nella commercializzazione di prodotti ittici freschi e congelati per ristoranti, alberghi e catering La nostra vendita all’ingrosso prodotti ittici è concentrata sul baccalà salato (gadus morhua) ,sui filettoni brosmer (brosme brosme) e ling (molva molva) venduto in cartoni da 25 kg., tale e quale come arriva dalle fabbriche del nord Europa oppure riconfezioniamo in vaschette termosigillate con accuratezza e qualità tagliato a metà per le pezzature grandi o inserito intero per i filettoni di piccole taglie.
Il principale obiettivo dell’azienda è quello di garantire la massima soddisfazione del cliente offrendo la migliore qualità e un servizio veloce e puntuale: l’azienda è in grado di consegnare i prodotti freschi locali in meno di 24 ore dalla pesca. La distribuzione attualmente copre il nord-est Italia, l’Austria e la Germania, con consegne bisettimanali durante tutto l’anno.
Nel nuovo stabilimento, in considerazione della crescente richiesta del baccalà dissalato e dello stoccafisso reidratato da parte anche dei ristoratori, aumenterà la trasformazione ed il confezionamento dei prodotti in vari formati, impegnandosi così a potenziare e ad ingrandire il reparto dedito alla preparazione del baccalà ammollato e alla sua commercializzazione sia allo stato fresco che congelato. Se interessati a ricevere ulteriori informazioni riguardanti la qualità del baccalà importato, conoscere le procedure di lavorazione, i prezzi dei prodotti all’ingrosso dei prodotti ittici o scoprire l’universo Tagliapietra, contattateci senza impegno.
